ANTIPASTI
Zuppa del giorno
Tagessuppe
10
Insalata autunnale
Herbstsalat
14
Burrata su datterino rosso e basilico
Burrata-Käse auf Kirschtomaten und Basilikum
16
Vitello tonnato all'antica maniera
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
21
Insalata di polpo
Oktopus-Salat
22
PASTA E RISOTTO
Pappardelle con melanzane, datterini, ricotta e basilico
Pappardelle mit Auberginen, Datterini-Tomaten, Ricotta-Käse und Basilikum
26
Paccheri con salsiccia fresca al finocchietto e funghi gallinacci
Paccheri mit frischer Wurst mit Fenchel und Pfifferlingen
29
Linguine al Tonno Bianco, olive e capperi
Linguine mit Thunfisch, Oliven und Kapern
27
Risotto carnaroli con gamberoni zucchine e timo
Carnaroli-Risotto mit Gamberoni, Zucchini und Thymian
31
CARNE E PESCE
Saltimbocca alla romana, verdure grigliate e risotto al vino bianco
Saltimbocca alla romana gegrilltes Gemüse und Weisswein-Risotto
32
Faraona in mantello di San Daniele con verdure e patatine al rosmarino
Perlhuhn im San-Daniele-Mantel mit Gemüse und Rosmarin-Kartoffel
37
Tagliata di Angus su spinaci con patate al forno
Angus-Tagliata auf Spinat mit offen Kartoffel
44
Filetto di agnello con salsa al rosmarino, verdure e patate al forno
Lammfilet mit Rosmarinjus, Gemüse und Ofenkartoffeln
41
Branzino al forno con le spezie, finocchio e olive taggaische, patatine al rosmarino
Gebackener Wolfsbarsch mit Gewürzen, Fenchel und Taggiasche-Oliven, Rosmarin-Kartoffel
39
DOLCI
Panna cotta con coulis di frutta
Panna cotta mit Fruchtcoulis
12
Tiramisu con frutta di stagione
Tiramisumit saisonalen Früchten
12
Crema catalana
Katalanische Creme
12
Tortino al cioccolato ripieno di lamponi con gelato
Schokoladenküchlein mit Himbeeren und Eis
12
Parfait di noci e mandorle
Walnuss-Mandel-Parfait
12
hnji
good
WEINKARTE
SCHAUMWEINE
Prosecco Brut Bosco di Gica Valdobb. DOCG – Adami
Veneto
56
Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut DOCG – Cà del Bosco
Lombardia
79
Cuvée des Jean Champagne Extra Brut – Josselin, Côte des Bar
Champagne
75
Chromatique Champagne Grand Cru Extra Brut – Stéphane Regnault, Côte des Blancs
Champagne
85
Champagne Brut – Ullens, Massif de Saint-Thierry
Champagne
89
Solessence Rosé Champagne Extra Brut – JM Sélèque, Vallée de la Marne
Champagne
86
WEISSWEINE
Kerner Südtirol Eisacktaler DOC, 2023 – Manni Nössing
Alto Adige
58
Blanc Sauvignon Riserva Trentino DOC, 2022 – Cesconi
Trentino
63
Soave Classico Otto DOC, 2024 – Prà
Veneto
49
Roero Arneis Trinità DOCG, 2022 – Malvirà
Piemonte
57
Timorasso Fausto Colli Tortonesi DOC, 2022 – Marina Coppi
Piemonte
70
Rovella Sauvignon Langhe Bianco DOC, 2020 – Parusso
Piemonte
74
La Balena Toscana Bianco IGT, 2023 – Petra
Toscana
55
Adarmando Umbria Bianco IGT, 2022 – Tabarrini
Umbria
58
Ravello Bianco DOC, 2024 – Marisa Cuom
Campania
66
Malvasia di Salina Infatata IGP, 2024 – Caravaglio
Sicilia
57
Etna Bianco DOC, 2023 – Terre Nere
Sicilia
61
Vigna di Gabri Sicilia DOC, 2023 – Donnafugata
Sicilia
57
ROSÉWEINE
Il Rosato di Nebbiolo, 2024 – Cantine Nervi
Piemonte
55
ROTWEINE
Lagrein Perl Alto Adige DOC, 2022 – Cantina Bolzano
Alto Adige
54
Lagrein Prestige Riserva Alto Adige DOC, 2021 – Cantina Bolzano
Alto Adige
65
Amarone della Valpolicella DOC, 2017 – Prà
Veneto
92
Barbera d’Asti Le Rocchette DOCG, 2020 – Olim Bauda
Piemonte
56
Barbera d’Alba Conca Tre Pile DOC, 2021 – Aldo Conterno
Piemonte
70
Langhe Nebbiolo DOC, 2023 – Sottimano
Piemonte
60
Barbaresco Fausoni DOCG, 2019 – Sottimano
Piemonte
96
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, 2020 – Giovanni Rosso
Piemonte
76
Barolo Albarella DOCG, 2019 – Andrea Oberto
Piemonte
85
Long Now Langhe Rosso DOC, 2020 – Pelissero
Piemonte
69
Pin Rosso del Monferrato DOC, 2020 – La Spinetta
Piemonte
78
Sangiovese Predappio Romagna DOC, 2022 – Chiara Condello
Romagna
75
Hebo Toscana Rosso IGT, 2023 – Petra
Toscana
54
Chianti Classico Don Tommaso Gran Sel. DOCG, 2019 – Le Corti
Toscana
70
Palistorti Colline Lucchesi DOC, 2022 – Tenuta di Valgiano
Toscana
64
Carnasciale Toscana Rosso IGT, 2021 – Podere Il Carnasciale
Toscana
89
Brunello di Montalcino DOCG, 2019 – Tenuta Fanti
Toscana
81
Quercegobbe Merlot Toscana IGT, 2022 – Petra
Toscana
66
Montefalco Rosso Boccatone DCO, 2019 – Tabarrini
Umbria
58
Primitivo del Salento Visellio IGT, 2019 – Tenute Rubino
Puglia
62
Primitivo del Salento Old Vines IGT, 2019 – Morella
Puglia
75
Cannonau di Sardegna DOC, 2022 – Antonella Corda
Sardegna
55
Etna Rosso San Lorenzo DOC, 2021 – Terre Nere
Sicilia
83
Mille e una Notte Sicilia DOC, 2021 – Donnafugata
Sicilia
95
DESSERTWEINE
Essenzia Vigneti delle Dolomiti IGT, 2022 – Pojer & Sandri
Trentino
55
Moscato d’Asti DOCG, 2024 – La Morandina
Piemonte
30
Kabir Moscato di Pantelleria DOP, 2024 – Donnafugata
Sicilia
36
Ben Ryé Passito di Pantelleria DOP, 2022 – Donnafugata
Sicilia
57
MENÜ
Im Restaurant Zum Bad lassen wir uns von den Jahreszeiten leiten und wählen nur die frischesten Zutaten, um authentische italienische Gerichte auf höchstem Niveau zu kreieren. Unsere Philosophie basiert auf Leidenschaft, Eleganz und dem Anspruch, jedem Gast ein unvergleichliches Genusserlebnis zu bieten.
Wir empfehlen, sich genügend Zeit für Ihr Essen bei uns zu nehmen, um die Vielfalt der Aromen und die besondere Atmosphäre in Ruhe geniessen zu können. Sollten Sie spezielle Wünsche oder Ernährungsbedürfnisse haben, teilen Sie uns diese gerne im Voraus mit – wir passen unser Menü nach Möglichkeit an, um Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten.